“欲钱买变化最大动物”这一说法并不是一个常见的成语或俗语，但从字面上理解，可以将其解读为希望通过金钱购买到的在形态或性格上变化最大的动物，在中国传统文化中，生肖（十二生肖）与人的命运和性格有着密切的联系，因此我们可以尝试从生肖的角度来探讨这一主题。

生肖鼠

生肖鼠被认为是最具智慧和灵活性的动物之一，它代表着机智、灵活和适应性强的特点，如果用金钱购买变化最大的动物，那么生肖鼠可以被视为最接近这一概念的生肖，因为它们能够迅速适应环境的变化，并且拥有极强的学习能力，能够在不同的情境下展现出不同的行为模式。

生肖蛇

生肖蛇则代表了神秘、变化无常的特质，蛇的形象和行为方式在人们的印象中总是充满着变幻莫测的感觉，蛇的生活习性、蜕皮过程等都体现了显著的变化特征，从某种意义上说，通过金钱购买到一个能够展现如此巨大生理及心理变化的动物，生肖蛇无疑是非常符合这个标准的。

生肖猴

生肖猴以其聪明、好动和善于模仿而闻名，猴子是出了名的好奇心强、喜欢模仿人类动作，并且能够快速学习新技能，这种不断探索和改变自己的行为模式使得它们成为了一个象征着“变化”的动物，如果考虑将金钱用于获取一个具有显著变化能力的动物形象，生肖猴无疑是很好的选择。

通过上述分析可以看出，“欲钱买变化最大动物”虽然不是一个标准的成语或表达方式，但如果我们将其理解为寻求那些能够表现出最大变化能力的动物的话，那么生肖鼠、生肖蛇以及生肖猴可能是最符合这一描述的三种生肖，这三种生肖各自以不同的方式展现了它们强大的适应能力和变化能力，无论是从外貌、行为习惯还是心理状态上来看，都能够体现出显著的变化特点，这些特性也反映了中国传统文化中对于变化和适应力的重要价值观念。